- 2009-04-26 (日) 22:18
- Diary
忠太郎さん・小出さん・seigoyさん達と、杣さんの山荘へ山菜パーティーに。
山荘の場所は、ここ↓
到着後、簡易のひさしを作ってその下に炭火を起こし、南部商会のとんちゃん＆焼肉！。おいしすぎて写真ナシ(^_^.)
その後、手作りの五平餅（味噌も手作りで最高！）、山菜尽くし。
私の十八番、岩魚の骨酒も持参して人気を博していましたが、運転手なので私は飲めず。
ヒキガエルの卵・・・山荘裏の泉に大量にありました。
ぷにぷにした触感、とっても素敵です。おたまじゃくし大量発生も見てみたい！
雨が止んできたので、歩いて山菜とりに。狙うは、「こしあぶら」。ちょっと歩いただけで大量の収穫。もどって、山荘の裏手を見るとそこにも生えていましたし(*^_^*)
山菜の女王「こしあぶら」。王は「タラの芽」ですね。王よりも女王の方が香味があって美味しい！。
実家でスナックエンドウを大量に収穫。「こしあぶら」茹でて胡麻和えに。両方とも、まだまだ冷蔵庫に残っているので幸せです！
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Comments:7
- yas 09-04-27 (月) 7:17
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たくさんもらっちゃて、ありがとうございました。
さっそく夕飯で天ぷら・混ぜご飯にして食べました。おいしかった
- キク 09-04-27 (月) 9:28
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こんにちは。ボクも以前信州飯田の友人の家で山菜天ぷら＆五平餅パーティーをしたことがあります。
餅は平でなくたこ焼き器（ホットプレートみたいなアレです）で焼いていました。
田舎の暖かい人たちとのいい宴だったんですが、その友人の転勤で一回きりで・・・。
五平餅と天ぷら、いいですねぇ。 - KOJIma 09-04-27 (月) 14:54
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昨日はお初にお目にかかりました＾＾
最後にいただいたメモを頼りに，HP拝見致しました．
早速upされていて，凄いな～と感動しております☆私は運転を夫に任せ，ビールを呑みました★
ただ，半分まで呑んだところで，小降りになり，山菜採りへ（＾＾）
ということで，ビールを残して皆さんと一緒に山に入りました．
でも，
感動的ですね！！
残してきたビールのことなんて，あっっ！！という間に忘れました（笑）こしあぶら，沢山ありましたね☆
パートナーさまに，またお話聞かせて下さい♪，とお伝え下さい☆
- るーさん 09-04-27 (月) 21:54
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こしあぶらの木の芽を今旬のもの。沢山採れましたか。
私ことるーさんも こしあぶら （岐阜県東濃ではコンテツともいう。）
ある場所で採取してんぷらにしてカリッと揚げ美味しくいただきました。揚げ方の天ぷら粉の練り方と油の温度の調整がカリッと仕上がるテクニックが必要ですよ。
ルーさんは大変美味しくいただきました。
タラの芽も東白川の方で採取し、独特の香りと味を味わいました。
- けんたろう 09-04-28 (火) 0:09
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yasさん、コメントありがとうございます。
こしあぶら、美味しいですよねぇ。美味しい苦味はタラの芽のほうが強いですが、香味はこしあぶらの方が強い気がします。まもちゃん、そろそろ一緒に遊んでくれるといいけどなぁ・・・桃太郎公園でBBQでもしてみんなで触りまくって馴れさせましょう！
キクさん、コメントありがとうございます。
手作り五平餅、美味しいですよねぇ。手作りでできてしまうことを知ってしまうと、なかなか観光地価格では買えなくなっちゃいますね(*^_^*)。うちの会社の裏山に少しずつ山菜植えますのでちょっと待っててくださいね！
KOJImaさん、コメントありがとうございます。
次は自転車見物(リトルワールドのレースなど)＆試乗会の後、長良川ラフティング＆コーテージ宿泊で全員飲める！というのもいいですねぇぇぇ。今後とも宜しくお願いいたします。
るーさん、コメントありがとうございます。
てんぷら、美味しかったです。旬の山菜、季節感たっぷりで楽しかったです。白川方面が好きになりました。次は鮎釣りのシーズンが面白いという話･･･(*^_^*)
- 杣家 09-05-04 (月) 22:01
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あっ アユ釣りね
白川で釣って 夕方 杣家山荘の水槽に放り込んどいて 飲んで泊まって朝、水槽から親アユを取り出してまた泳がせに行こう v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪ - けんたろう 09-05-08 (金) 0:56
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杣さん、コメントありがとうございます。
岩魚の骨酒かったお店に、鮎の燻製も売ってます。タップリ釣って燻製にして、酒の肴にしてちびりちびり飲みたいですね！！！。犬山橋付近の木曽川ではそこがヘドロ化してしまっていますが、白川ならば川に潜って魚採りなんてのもできますでしょうか？。川遊びもしてみたいでーす(^^♪